Учебный год в КСНО финишировал проведением Конкурса студенческих проектов «Смотрим за горизонт». В нем приняли участие самые активные члены Курсантско-студенческого научного общества.
Ребята представили действительно серьезные отраслевые работы, охватывающие проблемы рыбохозяйственного комплекса, предложения и решения в области экономики рыбной отрасли, пищевых инноваций и технологий.
Самым интересным проектом жюри единогласно признало проект Макаренко Альбины «Инновационные технологии производства фаршей из моллюсков с растительными добавками». Студентка под руководством кандидата технических наук, доцента Яковлева Олега Владимировича предложила наладить производство фарша из моллюсков – мидий и морепродуктов. Новацией является идея создания фарша из морепродуктов.
По итогам конкурса было принято решение направить Макаренко Альбину для участия в деловой программе VII Международного рыбопромышленного форума и Выставки рыбной индустрии, морепродуктов и технологий, который состоится 17-19 сентября 2024 г.
